Es un sistema alimentario que está conectado a las cadenas de valor alimentarias de alcance global y, por ende, su producción se centra en modelos industriales que suelen ser menos sustentables, justos y saludables. Los alimentos que provienen de un Sistema Alimentario Convencional suelen recorrer grandes distancias entre su lugar de origen y los lugares de consumo, por lo que tienen una huella de carbono mayor, requieren de sistemas de preservación de mayor impacto, y se encuentran desterritorializados desde un punto de vista cultural, social y económico, en que los consumidores no reconocen los espacios de origen de los alimentos, ni las personas que trabajaron en su producción o los impactos socioambientales implicados.